Lahistoria de los cuchillos japoneses se remonta a la antigua tradición de la espada japonesa, conocida como «katana». Las primeras espadas japonesas datan de alrededor del siglo IV d.C., y su fabricación requería una destreza extraordinaria. Los herreros japoneses aprendieron a combinar diferentes tipos de aceros para forjarNuestrafilosofía. Con más de 5 años de experiencia en el sector de la cuchillería, en Naifuji creemos que el cuchillo es el utensilio más versátil y valioso de la cocina. En Naifuji tenemos los cuchillos japoneses más top para ti. En la cultura gastronómica japonesa, los cuchillos son el alma de la cocina, y nosotros creemos en esa
May El cuchillos cebollero es el más versátil de todos los cuchillos de cocina. Es una herramienta imprescindible para cualquier cocinero, profesional o aficionado. Los cuchillos cebolleros se utilizan principalmente para picar y trocear, aunque se puede adaptar a muchas tareas en la cocina: cortar, rebanar, picar, trocear, cortar en
Parahacer todos los platos de tipo japonés, le aconsejamos que se equipe con un cuchillo de cocina japonés de calidad, como un Deba, un Yanagiba o un Santoku. Se sabe que estos últimos tienen una hoja más dura que los cuchillos occidentales, con un afilado ultra pronunciado. Las asas tienen una forma particular de «D» que marca el
Haymuchos tipos diferentes de cuchillos japoneses disponibles, cada uno diseñado para cumplir con una función específica en la cocina. Algunos de los tipos más comunes de cuchillos japoneses incluyen: Santoku: Este es un cuchillo versátil y multifuncional que se utiliza para cortar carne, pescado y verduras.Tiene una hoja delgada y afilada y es ideal Sinembargo, algunos tipos de ccuchillos necesarios en cualquier cocina pueden ser: cuchillo de chef, cuchillo de pan, cuchillo de filetear, cuchillo para pelar y el cuchillo para verduras. Además de estos cuchillos es conveniente tener otros cuchillos especializados según tus necesidades como un deshuesador, un cuchillo jamonero o